札幌市 第1647回経営者モーニングセミナー テーマ「2019年1月5日」 2018年11月8日(木) : モーニングセミナーの予定と報告

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札幌市 第1647回経営者モーニングセミナー テーマ「2019年1月5日」 2018年11月8日(木)

2018/11/08

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第1647回 経営者モーニングセミナーは、講師に

有限会社スパイスゴーゴー
代表取締役

(いで ごう)
井手 剛氏をお迎えして、

テーマ「2019年1月5日」

にてご講話いただきます。






■経歴
1968年生まれ
札幌市出身

ホテルでのホールサービスを経験。
新たに務めた洋食屋の2号店目として、
スープカレー店の出店計画があり、
準備を進めるも、急遽出店取りやめとなり、
「やりたいなら、自分でやってみたら?」という話から、
売り言葉に買い言葉的な勢いで出店を決意。
1998年、29歳の時に琴似で、スープカレー「らっきょ」が誕生。
2000年、横浜に2店舗目を出店するも、軌道に乗らず撤退。
困難に直面し、おこなったのは、
料理、接客サービス、お店の雰囲気、
スッタフとの関係、お金の計算、掃除など
“今あるもの全てを見詰め直し、一つ一つを丁寧にする”事だった。
お客様との会話から、
「明日また来てもらう為には、どうしたら良いのか?」
ファンになって頂く為の事を丁寧に積み重ね、
“一度しかない人生を、愛とカレーに賭けた!”。
高校時代の校訓「よく考え、真面目に頑張る。」を胸に、
“スープカレーを知ってもらう”活動をコツコツと続け、
努力が実り、2001年頃からようやく軌道に乗り始めた。
「スープカレーを家庭でも食べる、外食でも食べる。」
普通の食文化として、食べてもらえるようにと、
料理教室を開き、家庭で食べられるようなレシピを考え、
演歌歌手のように、息長く伝え続けてきた。
北海道ではハウス食品の《スープカリーの匠》のTVCMでもお馴染みとなる。




【初参加の方へ】
モーニングセミナーへ参加される際は、
予約することなく、当日、
会場へお気軽に足をお運びください。

会場到着後、受付にて
「ホームページ見てきました」と
お伝えください。


■会場情報
開催曜日: 毎週木曜日
開催時間: モーニングセミナー 6:30〜7:30まで
     朝食会 7:45〜8:15まで
     ・朝食お弁当 700円
     ・コーヒー&ドリンク 300円
開催場所: ホテルレオパレス札幌
北海道札幌市中央区南2条西8丁目6-1
TEL: 011-272-0555 FAX: 011-272-0567
駐車場:有り(ホテル西側)
    タイムズ南2西9、タイムズ南2西9第2(3時間まで無料)
    タイムズ南2西9第3(200円の補助有り)
    ※ホテル地下駐車場のご利用は宿泊者専用のためご遠慮願います。


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